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体育外围平台|中国含乳饮料市场风波不断添加剂过多成定时炸弹

更新时间  2021-11-07 20:43 阅读
本文摘要:最近几天,中国的无乳饮料市场一直处于不断的动荡之中。可口可乐自11月28日起曝光的“中毒门”称,另一家食品巨头——娃哈哈的“慢线”获批,该公司与可口可乐的无奶饮料Minute Maid果奶同属一类。 添加剂太多,其他无奶饮料如“小洋人”和“蔡衍明”也被指责营养价值低,添加剂多.有一段时间,无乳饮料是“过度佩戴”,据记者了解,无乳饮料只是“含奶”而非“乳制品”,不能划等号。中国的一些普通消费者知道他们之间的区别,经常误解他们。

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最近几天,中国的无乳饮料市场一直处于不断的动荡之中。可口可乐自11月28日起曝光的“中毒门”称,另一家食品巨头——娃哈哈的“慢线”获批,该公司与可口可乐的无奶饮料Minute Maid果奶同属一类。

添加剂太多,其他无奶饮料如“小洋人”和“蔡衍明”也被指责营养价值低,添加剂多.有一段时间,无乳饮料是“过度佩戴”,据记者了解,无乳饮料只是“含奶”而非“乳制品”,不能划等号。中国的一些普通消费者知道他们之间的区别,经常误解他们。据记者了解,从20世纪80年代开始,中国的无乳饮料开始跟上。无乳饮料以其独特的风味和特点从软饮料行业脱颖而出,经过各大食品企业二三十年的精耕细作,现已发展成为中国饮料行业最重要的子类别之一。

近年来,当“营养慢线”、“小洋人”、“蔡衍明”等品牌在乳饮料市场守城时,国内乳品巨头蒙牛、伊利、光明等。已经将注意力转向这块巨大的蛋糕,并大力研发无奶饮料参与其中:蒙牛销售“真正的水果”,伊利“永远的水果摊”,光明“嗨优水果”.就像国内的饮料企业在杀风杀水一样,国外品牌也会将触角伸向无奶饮料市场,渴望分一杯羹。

2009年10月,可口可乐在上海宣布推出首款果奶饮料,—— Minute Maid。Minute Maid果奶的上市表明,可口可乐每个月都占据无奶饮料类别。可观的利润已经成为无奶饮料发展缓慢的最重要保证。

有报道称,慢营养线5元一箱的高毛利,已经成为娃哈哈性刺激经销商销售热情的明星产品。2009年,一款产品为娃哈哈贡献了近100亿元,占其总销售收入的近20%。公开发布的数据显示,含乳饮料尤其是饮料是乳品企业最重要的产品类别,部分企业占其营销金额的30%甚至更高,成为乳品企业的主要利润增长点。

乳制品仍然是饮料,但过多的添加剂已经成为无乳饮料发展的“定时炸弹”。然而,许多消费者没有意识到无乳饮料中添加剂过量的问题。

销售无奶饮料时,消费者更多考虑的是品牌或口感,对含奶饮料产品的营养价值真的知之甚少。12月6日,在北京南三环的一家家乐福餐厅,记者看到王女士的手推车里有一些乳制品和含乳饮料。

当记者问王女士乳制品和含乳饮料有什么区别时,王女士变得十分不解:“这些不都是牛奶吗?”她补充说,她的孩子最喜欢牛奶饮料。针对“营养慢线”等无乳饮料添加剂过多的问题,之前有食品专家有所回应。

娃哈哈营养慢线包括羧甲基纤维素钠、阿斯巴甜、乳化硅油等10多种食品添加剂。虽然属于家庭规定的添加剂范围,但是没有注明各种添加剂的含量,无法判断是否为微克。

同时,专家警告说,如果添加剂的日平均摄入量过大,也可能由于转化作用而危及人体健康。记者在可口可乐优秀产品配料表中发现:食品添加剂多达七种。专家认为,国家允许在饮料中添加某些添加剂。有的添加剂是氨基酸或植物,有的是配制好的化学品。

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但制备的添加剂均经过安全风险评估,不会确认仅次于饮料中使用的剂量。但是目前很多企业并没有逐一标注添加剂的用量。虽然有些产品重新添加了符合国家拒收标准的添加剂,但出于降低成本的考虑,有些企业不会用更便宜的添加剂替换原有组件。有报道说无奶饮料不是牛奶。

虽然它们含有不可或缺的牛奶成分,但它们大多是水。无乳饮料中蛋白质等营养成分只有鲜奶的1/3左右。

如果消费者多年给孩子喝无奶饮料,不会影响孩子的生长发育。


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